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交换机塑料和金属的主要区别体现在材质上，具体可以从以下几个方面来看：
1、材质：塑料交换机主要使用塑料作为外壳和某些内部组件的材质，而金属交换机则使用金属材料。
2、成本：塑料交换机的成本相对较低，因为其制造过程中的材料成本、加工难度和工艺要求相对较低，而金属交换机的成本则较高。
3、散热性能：金属交换机通常具有较好的散热性能，因为金属具有较好的导热性，有助于散发内部热量，而塑料交换机的散热性能相对较差。
至于塑料交换机和金属交换机，它们之间的区别主要在于材质不同导致的一些物理性质差异，不过这两种交换机在功能和应用上并无显著差异，主要差异体现在材质和成本上。
选择塑料交换机还是金属交换机，需要根据具体需求和使用场景来决定，如果更注重成本和对散热要求不高，可以选择塑料交换机；如果更注重散热性能和耐用性，则可以选择金属交换机。